Eine köstliche Abwandlung der klassischen Chimichanga, gebacken bis zur knusprigen Perfektion und gefüllt mit einer geschmackvollen Hühnchenmischung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
In einer Rührschüssel die zerkleinerten Hühnchen, Salsa, gemahlenen Kreuzkümmel, getrockneten Oregano, geriebenen Cheddar-Käse und gehackte Frühlingszwiebeln vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie eine große Tortilla auf eine flache Oberfläche und geben Sie etwa ein Viertel der Hühnchenmischung in die Mitte.
Vermeiden Sie es, zu viel zu füllen, um das Rollen zu erleichtern.
Falten Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung und rollen Sie sie dann fest von unten auf, um eine Burrito-Form zu bilden.
Stellen Sie sicher, dass die Naht unten ist, um ein Auseinanderrollen während des Backens zu verhindern.
Legen Sie die gerollten Tortillas mit der Naht nach unten auf ein Backblech und bestreichen Sie die Oberseiten mit geschmolzener Butter.
Das Bestreichen mit Butter hilft, eine goldene, knusprige Oberfläche zu erzielen.
Backen Sie die Chimichangas im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Überprüfen Sie die Chimichangas zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Servieren Sie die Chimichangas warm, garniert mit zusätzlichem Käse und Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht, und mit Salsa an der Seite.
Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder Guacamole für zusätzlichen Geschmack.
