Una zuppa sostanziosa e saporita che combina la bontà del formaggio con un tocco di spezie, perfetta per un pasto accogliente.
Unire le patate gratinate, il mais dolce, i pomodori a cubetti con peperoncini verdi dolci e l'acqua in una pentola.
Assicurati che il composto sia ben mescolato per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Ridurre il fuoco, coprire la pentola e lasciare sobbollire per 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
Controlla la cottura delle patate infilzandole con una forchetta.
Aggiungere il latte e i formaggi nella pentola.
Mescola continuamente per assicurarti che il formaggio si sciolga uniformemente.
Cuocere e mescolare la zuppa fino a quando il formaggio è completamente sciolto e la zuppa è cremosa.
Regola il condimento con sale e pepe se necessario.
Servire la zuppa calda, guarnita con tortilla chips sbriciolate.
Per un sapore extra, cospargi con coriandolo tritato o un cucchiaio di panna acida.