Una deliziosa variante delle uova in camicia, cotte in una ricca e saporita salsa di pomodoro, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si è sciolto.
Usare burro non salato permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungere la salsa di pomodoro nella padella e mescolare per unire. Condire con sale e pepe.
Lasciare sobbollire la salsa per un minuto per esaltarne il sapore.
Rompi le uova una alla volta nella salsa di pomodoro, distanziandole uniformemente.
Rompi le uova in una piccola ciotola prima per assicurarti che non ci siano pezzi di guscio nel piatto.
Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso fino a quando le uova raggiungono il grado di cottura desiderato.
Per tuorli morbidi, cuocere per circa 5 minuti; per tuorli più sodi, cuocere più a lungo.
Tosta le fette di pane fino a doratura.
Usa pane integrale per un'opzione più sana.
Servire le uova in camicia e la salsa di pomodoro sopra il pane tostato.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un sapore e una presentazione migliori.
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