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Insalata di Pollo al Limone e Dijon

di
S
Sophie

Un'insalata di pollo fresca e saporita con un condimento al limone e Dijon, perfetta per un pasto leggero.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata di Pollo al Limone e Dijon

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Maionese a basso contenuto di grassi oppure Yogurt greco
  • 2 c.
    Succo di limone fresco oppure Succo di lime
  • 1 c.
    Senape di digione oppure Senape al miele
  • 1 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 1 testa
    Lattuga romana tritato oppure Insalata mista
  • 1/2 taz
    Pomodoro secco tritato oppure Pomodoro ciliegia
  • 2 intero
    Uovo sodo oppure Uovo di quaglia
  • 2 intero
    Cipollotto affettato oppure Cipolla rossa
  • 1/4 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oppure Formaggio feta
  • 2 intero
    Petto di pollo grigliato oppure Pollo arrosto

Istruzioni

1

Prepara il condimento

Unisci la maionese, il succo di limone, la senape di Dijon e l'aglio tritato in un barattolo con tappo a vite. Agita bene fino a ottenere un condimento liscio.

Per un condimento più cremoso, puoi usare un frullatore invece di agitare il barattolo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese succo di limone senape di digione aglio
2

Prepara la base di lattuga

Taglia la lattuga romana e disponila uniformemente su quattro piatti da portata.

Assicurati che la lattuga sia asciutta per evitare di annacquare il condimento.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lattuga romana
3

Aggiungi il pollo

Affetta il petto di pollo grigliato e posizionalo sopra la lattuga.

Lascia raffreddare leggermente il pollo prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
4

Aggiungi le verdure

Distribuisci i pomodori secchi tritati e le cipolle verdi affettate sull'insalata.

Per un'esplosione di sapore, puoi saltare leggermente i pomodori secchi prima di aggiungerli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro secco cipollotto
5

Aggiungi le uova

Affetta le uova sode e disponile sull'insalata.

Usa un coltello affilato per ottenere fette pulite delle uova.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo
6

Condisci l'insalata

Versa il condimento preparato sull'insalata.

Aggiungi il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese succo di limone senape di digione aglio
7

Completa e servi

Cospargi il formaggio parmigiano grattugiato sopra e servi immediatamente.

Per un tocco gourmet, puoi affettare il parmigiano invece di grattugiarlo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio parmigiano

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 5 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Insalata di Pollo al Limone e Dijon, una deliziosa combinazione di verdure fresche, pollo tenero e un condimento fatto in casa dal sapore vivace. Perfetta per un pasto veloce e salutare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è ricca di proteine grazie al pollo e alle uova, e le verdure fresche forniscono vitamine e minerali essenziali. È una scelta eccellente per un pasto equilibrato e nutriente.
💡

Consigli e Trucchi

Per un extra croccante, aggiungi delle noci o semi tostati sopra. Puoi anche usare pollo grigliato per un sapore affumicato.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova a usare spinaci o rucola invece della lattuga romana per una base diversa. Puoi anche aggiungere fette di avocado per una consistenza cremosa.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi dell'insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Tieni il condimento separato per mantenere la freschezza delle verdure.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di pollo sono un alimento base in molte cucine, spesso combinando verdure fresche con proteine per un pasto soddisfacente. Questa versione aggiunge un tocco moderno con il suo condimento al limone e Dijon.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e ricca di proteine, rendendola un'opzione salutare per pranzo o cena.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con una fetta di pane integrale o una zuppa leggera per un pasto completo.

Tag

veloce sano facile leggero fresco

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena brunch

Portata

insalata piatto principale

Metodi di Cottura

altro

Occasioni

quotidiano brunch pranzo riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica halal

Allergeni

latte uova

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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