Eine köstliche Abwandlung des klassischen Ei-Salat-Sandwichs, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die hartgekochten Eier schälen und hacken, dann in eine Rührschüssel geben.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Eier leicht zu zerdrücken, damit die Textur cremiger wird.
Die gehackten Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in die Schüssel mit den Eiern geben. Gut vermischen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Den Ofen auf Grillen vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost in der Mitte positioniert ist, um gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
Die weiche Butter auf jede Hälfte des englischen Muffins streichen und diese auf das Backblech legen.
Die Muffins leicht toasten, bevor Sie den Eiersalat hinzufügen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.
Die Eiersalat-Mischung auf jede Muffin-Hälfte löffeln und gleichmäßig verteilen.
Die Muffins nicht überladen, um ein Überlaufen während des Grillens zu verhindern.
Den geriebenen Cheddar-Käse über den Eiersalat auf jedem Muffin streuen.
Verwenden Sie eine großzügige Menge Käse für einen schmelzigen Belag.
Die Muffins im Ofen 3-4 Minuten grillen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie die Muffins im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Käse-Ei-Salat-Melts warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit einem Beilagensalat oder Suppe für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
