Queste polpette di tacchino e erbe sono un delizioso twist su un piatto classico, offrendo un'opzione di pasto saporita e salutare.
Preriscalda il forno a 190°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande ciotola, unisci il tacchino macinato, la carota grattugiata, la cipolla tritata, il prezzemolo, l'origano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dense.
Forma la miscela in polpette di dimensioni uniformi, di circa 4 cm di diametro, e posizionale sulla teglia preparata.
Usa un cucchiaio per gelato per polpette uniformi, assicurando una cottura omogenea.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Rosola le polpette in lotti fino a dorarle su tutti i lati, circa 2 minuti per lato.
Rosolare aggiunge sapore e aiuta le polpette a mantenere la loro forma.
Trasferisci le polpette rosolate di nuovo sulla teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a cottura completa.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servi le polpette calde con la tua salsa e contorni preferiti.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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