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Gemischte Beeren Crumble Muffins

di
S
Sophie

Diese Gemischten Beeren Crumble Muffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt zum Frühstück oder als Snack.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Gemischte Beeren Crumble Muffins

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck oppure Vollkornmehl
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht oppure Kokoszucker
  • 2 el
    Butter kalt oppure Margarine
  • 1.8 tasse
    Mehl allzweck oppure Vollkornmehl
  • 1/2 tasse
    Zucker oppure Kokoszucker
  • 1 tl
    Backpulver oppure Backpulvermehl
  • 1/2 tl
    Backpulver oppure Backpulvermehl
  • 1/4 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1 tl
    Zitronenschale frisch oppure Orangenschale
  • 3/4 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 1/4 tasse
    Butter geschmolzen oppure Kokosöl
  • 1 ganz
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1.5 tasse
    Gemischte beere gefroren oppure Frische beere

Istruzioni

1

Ofen und Muffinblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor, indem Sie es einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Muffins sich leicht lösen.

2

Crumble-Beschichtung herstellen

In einer kleinen Schüssel das Mehl und den braunen Zucker für die Crumble-Beschichtung vermengen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Beiseite stellen.

Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigmischer, um die Butter gleichmäßig in die trockenen Zutaten einzuarbeiten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl brauner zucker butter
3

Die trockenen Zutaten kombinieren

In einer mittleren Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zitronenabrieb vermengen.

Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen glatteren Teig.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl zucker backpulver backpulver salz zitronenschale
4

Die feuchten Zutaten vermischen

In einer anderen Schüssel die Milch, die geschmolzene Butter und das Ei gut verquirlen.

Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch butter ei
5

Feuchte und trockene Zutaten kombinieren

Fügen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist. Nicht zu lange rühren.

Zu langes Rühren kann zu dichten Muffins führen, also mischen Sie, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl zucker backpulver backpulver salz zitronenschale milch butter ei
6

Die Beeren einarbeiten

Die gefrorenen gemischten Beeren mit einem Esslöffel Mehl bestäuben, um sie zu beschichten, und dann vorsichtig in den Teig einarbeiten.

Das Bestäuben der Beeren mit Mehl hilft, dass sie nicht auf den Boden der Muffins sinken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemischte beere mehl
7

Die Muffin-Förmchen füllen

Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech füllen, wobei jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln gefüllt wird.

Ein Eisportionierer kann helfen, den Teig gleichmäßig zu portionieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffinteig
8

Die Crumble-Beschichtung hinzufügen

Die Crumble-Beschichtung gleichmäßig über den Teig in jedem Muffin-Förmchen streuen.

Drücken Sie die Beschichtung leicht in den Teig, damit sie haftet.

Ingredienti necessari per questo passaggio

bröselbelag
9

Die Muffins backen

Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffinteig bröselbelag
10

Abkühlen und servieren

Lassen Sie die Muffins 2 Minuten im Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen oder warm zu servieren.

Das Servieren der Muffins warm verstärkt ihren Geschmack und ihre Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 35 g
Fibre 2 g
Zuccheri 15 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die Köstlichkeit der Gemischten Beeren Crumble Muffins, eine perfekte Mischung aus süßen und sauren Aromen mit einer buttrigen Crumble-Beschichtung. Ideal für Frühstück oder als Snack.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Muffins sind vollgepackt mit den Vorzügen von Beeren, die Antioxidantien und Vitamine liefern, was sie zu einer gesünderen Leckerei macht.
💡

Consigli e Trucchi

Stellen Sie sicher, dass die Beeren gleichmäßig mit Mehl bestäubt sind, um zu verhindern, dass sie auf den Boden der Muffins sinken. Verwenden Sie frischen Zitronenabrieb für einen lebendigen Geschmack.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die gemischten Beeren durch eine einzelne Beerenart oder sogar gewürfelte Früchte wie Äpfel oder Pfirsiche ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle für eine warme Leckerei.
📚

Storia della Ricetta

Muffins sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Gebäck, das seinen Ursprung in England hat. Das Hinzufügen von Beeren und einer Crumble-Beschichtung verleiht diesem Klassiker eine moderne Note.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jeder Muffin bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Beeren.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Genießen Sie diese Muffins mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein köstliches Frühstück oder Snack-Erlebnis.

Tag

schnell einfach lecker frühstück snack

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack dessert

Portata

dessert sonstiges

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

alltag brunch snack

Restrizioni Alimentari

vegetarisch halal

Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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