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Bisque Ricca di Pomodoro e Basilico

di
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica zuppa di pomodoro e basilico, questa bisque è ricca, cremosa e perfetta per serate accoglienti.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Bisque Ricca di Pomodoro e Basilico

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 6
    Pomodoro maturo oppure Pomodoro in scatola
  • 1 taz
    Crema pesante oppure Panna e latte
  • 1/2 taz
    Basilico fresco oppure Basilico secco
  • 1 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Burro

Istruzioni

1

Preparare gli ingredienti

Taglia finemente la cipolla e l'aglio.

Trita la cipolla e l'aglio in modo uniforme per una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla aglio
2

Scaldare l'olio

Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.

Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare l'aglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
3

Soffriggere cipolla e aglio

Soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non sono morbidi e profumati.

Mescola frequentemente per evitare che si attacchino o brucino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla aglio
4

Aggiungere i pomodori

Aggiungi i pomodori a cubetti nella pentola e mescola bene.

Usa pomodori freschi e maturi per il miglior sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro
5

Sobbollire

Fai sobbollire il composto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Mantieni il fuoco basso per una sobbollitura delicata.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro
6

Frullare la zuppa

Frulla la zuppa con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia.

Frulla direttamente nella pentola per comodità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pomodoro
7

Aggiungere panna e condimenti

Incorpora la panna, il basilico, il sale e il pepe.

Aggiungi la panna lentamente per evitare che si cagli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

crema basilico sale pepe
8

Amalgamare i sapori

Fai sobbollire per ulteriori 10 minuti per amalgamare i sapori.

Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

crema basilico sale pepe
9

Servire

Servi caldo con il tuo pane o guarnizione preferita.

Guarnisci con un filo d'olio d'oliva o una spolverata di formaggio per un sapore extra.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 90 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1 g
Zuccheri 3 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva della Bisque Ricca di Pomodoro e Basilico, una variante cremosa e saporita della classica zuppa. Perfetta per cene accoglienti, questa ricetta combina pomodori freschi, basilico aromatico e un tocco di panna per una consistenza lussuosa. Facile da preparare e amata da tutti, è un must per gli appassionati di zuppe.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa Bisque Ricca di Pomodoro e Basilico non è solo deliziosa, ma è anche ricca di nutrienti grazie ai pomodori freschi e al basilico. È un piatto confortante perfetto per chi cerca un pasto sano e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per una consistenza ancora più cremosa, utilizza un frullatore ad immersione per frullare la zuppa direttamente nella pentola. Regola il condimento secondo il tuo gusto e non dimenticare il basilico fresco, poiché aggiunge un sapore vibrante.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere un tocco di spezia includendo fiocchi di peperoncino rosso o un pizzico di salsa piccante. Per una versione vegana, sostituisci la panna con latte di cocco o un'alternativa vegetale.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, mescolando di tanto in tanto per mantenere la consistenza cremosa.
📚

Storia della Ricetta

La zuppa di pomodoro e basilico è stata un alimento confortante amato per generazioni. Questa variante bisque eleva la ricetta tradizionale con una consistenza cremosa e un sapore ricco, rendendola un favorito moderno.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa bisque è una buona fonte di vitamine A e C dai pomodori e dal basilico. La panna aggiunge un tocco di indulgenza, rendendola un trattamento equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa bisque a una fetta di pane all'aglio croccante o a un'insalata verde fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Tag

cremoso cibo confort facile veloce

Categorie Ricette

Cucina

italiana

Tipo di Pasto

spuntino pranzo cena

Portata

zuppa

Metodi di Cottura

saltare in padella sbollentare altro

Occasioni

quotidiano riunione di famiglia cibo confortante invernale

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal kosher

Allergeni

latte

Stagioni

autunno inverno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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