Ein köstliches und cremiges Eiersalat-Rezept mit einem Hauch von Säure und Knusprigkeit, perfekt für einen schnellen Snack oder eine leichte Mahlzeit.
Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Stücke für eine konsistente Textur zu erzielen.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, den Joghurt, den Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
Schlagen Sie die Zutaten gut zusammen, um ein glattes und cremiges Dressing zu gewährleisten.
Die gehackten Eier, Frühlingszwiebeln und Sellerie in die Schüssel geben und vorsichtig unter das Dressing heben.
Seien Sie vorsichtig, um die Eier nicht zu sehr zu zerbrechen und etwas Textur im Salat zu behalten.
Den Eiersalat auf eine Servierplatte geben und mit geschnittenen Pimientos garnieren.
Arrangieren Sie die Pimientos ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.
Servieren Sie den Eiersalat gekühlt auf Brot, Crackern oder als Füllung für Wraps.
Kombinieren Sie ihn mit frischem Gemüse oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
