Goditi una versione più sana del pollo fritto con questa ricetta al forno che offre una crosta croccante e saporita.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'adesione e facilita la pulizia.
In una ciotola, unisci il pangrattato, la paprika, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene l'uovo e il latte assicura una panatura liscia per il pollo.
Immergi ogni petto di pollo nel composto di uova, quindi ricoprilo uniformemente con il composto di pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona i petti di pollo impanati sulla teglia preparata e spruzza leggermente con spray da cucina.
Spruzzare con spray da cucina aiuta a ottenere una crosta dorata e croccante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la panatura è dorata.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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