Una deliziosa variante della classica zuppa di pomodoro, che combina il brio della salsa con consistenze cremose.
Sciogli il burro in una pentola a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a quando diventa traslucida.
Assicurati che la cipolla sia tritata finemente per una cottura uniforme.
Aggiungi i pomodori tritati e la salsa nella pentola e cuoci fino a quando il composto si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Aggiungi gradualmente il formaggio cremoso, mescolando fino a quando non si scioglie completamente e si amalgama.
Aggiungi il formaggio cremoso a pezzetti per facilitare lo scioglimento.
Versa i brodi di pollo e manzo, e aggiungi la salsa Tabasco. Fai sobbollire per 10 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi la zuppa calda, guarnita con una fetta di limone e coriandolo fresco.
Per una presentazione vivace, usa foglie di coriandolo fresco.
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