Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Rezepts für gefüllte Schweinekoteletts, bereichert mit reichhaltigen Aromen und einem vereinfachten Kochprozess.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Ergebnisse.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verstärkt den Geschmack.
In einer Rührschüssel die Brotwürfel, Sellerie, Zwiebel, Geflügelgewürz, geschmolzene Butter und Hühnerbrühe vermengen. Mischen, bis alles gleichmäßig befeuchtet ist.
Stellen Sie sicher, dass die Brotwürfel gleichmäßig beschichtet sind, um eine konsistente Füllung zu erhalten.
Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in eine Auflaufform und häufen Sie die Füllung auf jedes Kotelett.
Drücken Sie die Füllung sanft an, damit sie an den Schweinekoteletts haftet.
In einer kleinen Schüssel die Champignoncremesuppe und Wasser glatt rühren. Diese Mischung über die Schweinekoteletts und die Füllung gießen.
Das Rühren der Suppe sorgt für eine glatte und gleichmäßige Sauce.
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, oder bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch auf eine sichere Temperatur gegart ist.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit einer großzügigen Portion Füllung und Sauce. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
