Ein schmackhaftes und aromatisches Hühnchengericht, perfekt für jeden Anlass.
Bereiten Sie das Hühnchen vor, indem Sie überschüssiges Fett entfernen und es trocken tupfen.
Das Trocknen des Hühnchens hilft, es beim Kochen besser zu bräunen.
Mischen Sie Oregano, gewürzten Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und reiben Sie diese Mischung gleichmäßig über das Hühnchen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Hühnchen auf beiden Seiten.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein richtiges Bräunen zu ermöglichen.
Übertragen Sie das gebräunte Hühnchen in einen Schongarer.
Ordnen Sie das Hühnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie in derselben Pfanne den Knoblauch, den Zitronensaft und die Hühnerbrühe hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um den Bratensatz zu lösen.
Das Ablöschen fügt der Sauce Tiefe und Geschmack hinzu.
Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen im Schongarer. Decken Sie es ab und kochen Sie es 5-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2,5-3 Stunden auf hoher Stufe.
Das Garen bei niedriger Hitze sorgt für zartes und saftiges Hühnchen.
Bestreuen Sie das Hühnchen mit Petersilie und kochen Sie es auf hoher Stufe für weitere 15-30 Minuten.
Das Hinzufügen von Petersilie am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack.
Servieren Sie das Hühnchen mit der Sauce darüber und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie oder Zitronenscheiben für die Präsentation.
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