Un'infusione di bourbon alle ciliegie deliziosa e facile da preparare, perfetta per occasioni festive o come regalo unico fatto in casa.
Prepara le ciliegie lavandole accuratamente e rimuovendo i piccioli.
Usare ciliegie fresche assicura il miglior sapore per la tua infusione.
Metti le ciliegie in un barattolo di vetro da un litro pulito.
Assicurati che il barattolo sia completamente asciutto prima di aggiungere le ciliegie per evitare fermentazioni indesiderate.
Aggiungi lo zucchero e la scorza di un limone al barattolo.
Usa un pelapatate per rimuovere solo la parte gialla della scorza di limone, evitando la parte bianca amara.
Versa il bourbon nel barattolo, coprendo completamente le ciliegie.
Versa lentamente per evitare di rovesciare e assicurati che le ciliegie siano completamente sommerse.
Chiudi bene il barattolo e agita delicatamente per mescolare gli ingredienti.
Agita il barattolo ogni pochi giorni per aiutare lo zucchero a sciogliersi e i sapori a mescolarsi.
Conserva il barattolo in un luogo fresco e buio per almeno due mesi per permettere ai sapori di infondersi.
Per un'infusione più rapida, metti il barattolo in un luogo soleggiato per le prime due settimane, poi spostalo in un luogo fresco e buio.
Filtra l'infusione attraverso un colino a maglia fine o una garza prima di servire.
Conserva le ciliegie filtrate per usarle come guarnizione per dolci o nei cocktail.
