Questa insalata di fagiolini rinfrescante è una deliziosa combinazione di verdure croccanti e un condimento agrodolce, perfetta per ogni occasione.
Porta a ebollizione una pentola media d'acqua e cuoci i fagiolini fino a quando sono teneri ma croccanti.
Sbollentare i fagiolini in acqua bollente aiuta a mantenere il loro vivace colore verde.
Scola i fagiolini e risciacquali sotto acqua fredda per fermare il processo di cottura.
Risciacquare con acqua fredda assicura che i fagiolini rimangano croccanti e non si cuociano troppo.
In una grande ciotola, unisci i fagiolini, i pomodorini tagliati a metà e la cipolla rossa affettata finemente.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i pomodorini.
In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di lime, il miele, l'aglio tritato e il basilico secco.
Regola la dolcezza o l'acidità del condimento secondo il tuo gusto aggiungendo più miele o succo di lime.
Versa il condimento sulla miscela di verdure e mescola fino a quando non è ben ricoperto.
Assicurati che tutte le verdure siano uniformemente ricoperte con il condimento per un sapore coerente.
Trasferisci l'insalata in una ciotola da portata e metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi, migliorando il gusto dell'insalata.
