Una deliziosa variante del classico toast francese, con una crosta di noci e una vivace composta di frutti di bosco.
In una piccola casseruola, unisci le fragole, i lamponi, il miele e l'acqua.
Fai sobbollire delicatamente il composto per evitare di bruciare il miele.
Cuoci a fuoco medio fino a quando i frutti rilasciano i loro succhi e il composto si addensa leggermente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una copertura uniforme.
Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano coperti.
Lascia in ammollo il pane brevemente per assorbire il composto.
Premi le fette di pane inzuppate nelle noci tritate, ricoprendo entrambi i lati.
Premi delicatamente per assicurarti che le noci aderiscano bene.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per una cottura più facile.
Cuoci le fette di pane ricoperte di noci nella padella fino a doratura su entrambi i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi il toast francese caldo, guarnito con la composta di frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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