Questa ricetta di pollo salato in padella combina petti di pollo teneri con una salsa di pomodoro e erbe saporita, perfetta per un pasto veloce e delizioso.
Unire i petti di pollo con un pizzico di sale e pepe in una ciotola per condire.
Lascia riposare il pollo con il condimento per alcuni minuti per esaltare il sapore.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 5 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.
Tieni il pollo coperto per mantenere il calore.
Nella stessa padella, aggiungi l'aglio e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i pomodori a cubetti, il basilico e l'origano nella padella e mescola per combinare.
Fai sobbollire la salsa per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Rimetti il pollo nella padella, copri e fai sobbollire fino a cottura completa, circa 10 minuti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Servi il pollo guarnito con la salsa di pomodoro e aggiungi basilico fresco se desiderato.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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