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Polpette di Manzo Speziate

di
S
Sophie

Una deliziosa variante degli hamburger classici, queste polpette di manzo speziate sono perfette per essere grigliate e condivise con amici e familiari.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Polpette di Manzo Speziate

Ingredienti

20 porzioni
|
  • 0.68 kgs
    Manzo magro oppure Tacchino macinato
  • 1 c.no
    Origano secco oppure Timo
  • 1/2 c.no
    Cannella oppure Pimento
  • 1/4 c.no
    Noce moscata oppure Mace
  • 2
    Uovo oppure Farina di semi di lino (come sostituto dell'uovo)

Istruzioni

1

Mescolare gli ingredienti

Unire il manzo magro, l'origano secco, la cannella, la noce moscata e le uova in una grande ciotola per mescolare.

Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo origano cannella noce moscata uovo
2

Formare le polpette

Formare la miscela in 20 polpette di dimensioni uniformi.

Usare un tocco leggero quando si formano le polpette per mantenerle tenere.

Ingredienti necessari per questo passaggio

miscela di manzo
3

Preparare la superficie di cottura

Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco medio-alto.

Assicurarsi che la superficie sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una buona rosolatura.

4

Cuocere le polpette

Cuocere le polpette per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Evitare di premere sulle polpette durante la cottura per mantenere i succhi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hamburger di manzo
5

Servire e gustare

Servire le polpette calde con i contorni o i panini a scelta.

Lasciare riposare le polpette per un paio di minuti prima di servire per permettere ai succhi di redistribuirsi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hamburger di manzo

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 1 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 26 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta per le Polpette di Manzo Speziate, una versione saporita degli hamburger classici. Infuse con spezie aromatiche e grigliate alla perfezione, queste polpette sono ideali per riunioni o una cena veloce. Impara a prepararle con semplici passaggi e goditi un piatto che è sia delizioso che facile da preparare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama un pasto saporito e facile da preparare. L'uso di manzo magro garantisce un'opzione più sana, mentre le spezie aggiungono profondità senza calorie extra. Perfette per cene in famiglia o riunioni, queste polpette sono sia nutrienti che soddisfacenti.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza spezie fresche e mescola delicatamente il manzo per evitare di lavorarlo troppo. Preriscalda la tua griglia o padella per garantire una cottura uniforme e una bella rosolatura. Se preferisci, puoi fare polpette più piccole per slider o più grandi per un hamburger sostanzioso.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il manzo con tacchino macinato o pollo per una versione più leggera. Aggiungi cipolle tritate o aglio per un sapore extra, oppure mescola un po' di formaggio grattugiato per una sorpresa filante. Regola le spezie secondo il tuo gusto o prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali polpette avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldale su una griglia o in una padella per mantenere la loro consistenza e sapore. Puoi anche congelare le polpette crude per un massimo di 3 mesi; basta scongelarle prima di cucinarle.
📚

Storia della Ricetta

Gli hamburger hanno una ricca storia, originaria di Amburgo, Germania, e sono diventati un alimento base della cucina americana. Questa ricetta aggiunge una variazione unica con l'inclusione di spezie calde, offrendo un omaggio ai sapori globali pur mantenendo l'essenza di un hamburger classico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni polpetta è una buona fonte di proteine e contiene un contenuto di grassi moderato grazie al manzo magro. Le spezie contribuiscono con calorie trascurabili, rendendo questa un'opzione saporita ma sana.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi queste polpette con un'insalata fresca, verdure arrosto o panini classici. Abbinale a una bevanda rinfrescante come tè freddo o limonata per un pasto completo.

Tag

veloce facile adatto alle famiglie grigliata speziato

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

grigliare friggere

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia barbecue

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Allergeni

uova

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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