Ein lebendiger und geschmackvoller Nudelsalat mit einer würzigen Note, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie die Sojasauce, das Olivenöl, die roten Pfefferflocken, den Knoblauch und die Sriracha in einer Rührschüssel verquirlen.
Lassen Sie das Dressing einige Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.
Vermengen Sie in einer großen Servierschüssel die gekochten Spaghetti, den Napa-Kohl, die Karotte, den Koriander und die Garnelen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um das Brechen der Nudeln zu vermeiden.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würze mit zusätzlichem Salz oder Pfeffer nach Bedarf an.
Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn 15 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
