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Goldene Hefewaffeln

di
S
Sophie

Diese goldenen Hefewaffeln sind leicht, knusprig und perfekt zum Frühstück oder als Dessert.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Goldene Hefewaffeln

Ingredienti

5 porzioni
|
  • 2.5 tasse
    Mehl allzweck oppure Vollkornmehl
  • 1 tl
    Schnellhefe aktiv oppure Trockenhefe
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 1 tasse
    Buttermilch kultiviert oppure Joghurt
  • 2 ganz
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein oppure Mandelaroma
  • 2 el
    Zucker granuliert oppure Honig
  • 1/2 tl
    Salz fein oppure Meersalz

Istruzioni

1

Trockene Zutaten mischen

Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

Stellen Sie sicher, dass die Hefe gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl schnellhefe zucker salz
2

Nasse Zutaten vorbereiten

Die Butter schmelzen und mit der Milch und Buttermilch vermengen.

Verwenden Sie warme Milch, um die Butter gut zu vermischen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter milch buttermilch
3

Eier und Vanille verquirlen

Die Eier und den Vanilleextrakt in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen.

Verquirlen Sie, bis die Mischung schaumig ist, um eine bessere Einbindung zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei vanilleextrakt
4

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermengen und glatt rühren.

Vorsichtig mischen, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl schnellhefe zucker salz butter milch buttermilch ei vanilleextrakt
5

Teig im Kühlschrank lagern

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Die Kühlung ermöglicht es der Hefe, Geschmack und Textur zu entwickeln.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
6

Für das Kochen vorbereiten

Das Waffeleisen vorheizen und den Teig leicht umrühren, um ihn etwas zu entlüften.

Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen heiß ist, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
7

Die Waffeln backen

Den Teig in das Waffeleisen gießen und gemäß den Anweisungen des Herstellers backen.

Vermeiden Sie es, das Waffeleisen zu überfüllen, um ein Überlaufen zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
8

Servieren und genießen

Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen.

Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

waffel

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 290 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 38 g
Fibre 1 g
Zuccheri 5 g
Proteine 7 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für goldene Hefewaffeln, eine köstliche Abwandlung der traditionellen Waffeln. Diese Waffeln sind leicht, knusprig und mit einem subtilen Vanillegeschmack versehen, was sie perfekt für Frühstück oder Dessert macht. Der hefebasierte Teig sorgt für eine einzigartige Textur und Geschmack, die diese Waffeln von anderen abhebt.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Waffeln sind eine großartige Wahl für ein sättigendes Frühstück oder ein köstliches Dessert. Der hefebasierte Teig schafft eine leichte und luftige Textur, während die Verwendung von Buttermilch eine würzige Reichhaltigkeit hinzufügt. Perfekt für alle, die ein hausgemachtes Vergnügen genießen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse sollte der Teig über Nacht im Kühlschrank gelagert werden, damit die Hefe ihre Magie entfalten kann. Verwenden Sie ein vorgeheiztes Waffeleisen für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Außenseite. Sofort servieren für die beste Textur.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können eine Handvoll Schokoladenstückchen oder frische Beeren in den Teig geben, um eine geschmackvolle Wendung zu erzielen. Alternativ können Sie auch Mandelextrakt anstelle von Vanille verwenden, um ein nussiges Aroma zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebene Waffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erhitzen Sie sie im Toaster oder Ofen für ein knuspriges Finish.
📚

Storia della Ricetta

Waffeln haben eine reiche Geschichte, die in Europa ihren Ursprung hat und sich über Jahrhunderte entwickelt hat. Diese hefebasierte Version zollt den traditionellen Methoden Tribut und bietet eine einzigartige Textur und Geschmack.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieser Waffeln bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, was sie zu einer sättigenden Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Waffeln mit frischem Obst, Schlagsahne oder einem Schuss Ahornsirup für eine klassische Kombination. Sie passen auch gut zu einer Kugel Vanilleeis als Dessert.

Tag

knusprige Waffeln Hefewaffeln Frühstücksrezept einfache Waffeln hausgemachte Waffeln

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück brunch

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

andere

Occasioni

wochenendfrühstück brunch familientreffen

Restrizioni Alimentari

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Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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