Un piatto di pasta con pollo cremoso e saporito, con un tocco di aglio e erbe fresche.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare e mettere da parte.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere un filo d'olio d'oliva. Soffriggere la cipolla a dadini fino a quando diventa traslucida.
Assicurati che la cipolla sia tritata finemente per una cottura uniforme e una migliore consistenza.
Aggiungere l'aglio tritato nella padella e cuocere fino a quando è fragrante, circa 1 minuto.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere i pezzi di petto di pollo nella padella e cuocere fino a quando sono completamente cotti.
Taglia il pollo in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versare la panna e portare a una leggera ebollizione. Mescolare il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Aggiungi un pizzico di noce moscata alla salsa per una sottile profondità di sapore.
Unire la pasta cotta con la salsa nella padella, mescolando per ricoprire uniformemente.
Usa delle pinze per mescolare bene la pasta e la salsa.
Guarnire con prezzemolo fresco e servire immediatamente.
Servire con ulteriore Parmigiano grattugiato a parte per un sapore extra.
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