Una deliziosa variante della classica quesadilla, che combina pollo tenero con un ripieno di formaggio per un pasto soddisfacente.
Scalda una padella grande a fuoco medio e ungila con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia ben unta per evitare che si attacchi.
Cuoci il pollo e i pomodori a cubetti nella padella fino a quando il pollo è completamente cotto e il liquido è evaporato.
Taglia il pollo a pezzi piccoli per una cottura più rapida.
Condisci il composto di pollo con paprika e aglio in polvere, mescolando bene.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Stendi le tortillas e distribuisci uniformemente il composto di pollo su metà di ciascuna tortilla.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per evitare fuoriuscite.
Cospargi i formaggi grattugiati sul composto di pollo e piega le tortillas a metà.
Premi delicatamente per fissare il ripieno.
Pulisci la padella, ungila con spray da cucina e cuoci le quesadillas a fuoco medio-alto fino a quando sono croccanti su entrambi i lati.
Gira con attenzione per evitare che il ripieno fuoriesca.
Taglia le quesadillas a spicchi e servi calde.
Accompagna con le tue salse preferite per un sapore extra.
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