Una zuppa confortante e saporita con wonton teneri e verdure fresche.
Unire il tacchino macinato, la cipolla verde tritata, il sedano, il prezzemolo, il sale e il pepe in una ciotola.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere il ripieno denso.
Mettere un piccolo cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco di wonton.
Usa un dito umido per inumidire i bordi del disco per una migliore chiusura.
Piegare il disco di wonton sopra il ripieno e premere i bordi per sigillare.
Assicurati che non ci siano sacche d'aria all'interno del wonton per evitare che esplodano durante la cottura.
Portare il brodo di pollo a ebollizione in una grande pentola.
Usa un brodo di alta qualità per un sapore più ricco.
Ridurre il fuoco a medio e aggiungere metà dei wonton al brodo. Cuocere a fuoco lento per 4 minuti.
Cuocere i wonton in lotti per evitare di sovraffollare.
Rimuovere i wonton cotti con un cucchiaio forato e tenerli in caldo.
Mettere i wonton cotti in un piatto coperto per mantenere il calore.
Ripetere con i wonton rimanenti.
Assicurati che il brodo rimanga a un leggero sobbollire per una cottura uniforme.
Aggiungere gli spinaci, il bok choy e la carota al brodo e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
Aggiungi le verdure poco prima di servire per mantenerle vivaci e croccanti.
Mettere i wonton nelle ciotole da portata e versare il brodo con le verdure sopra di essi.
Guarnire con ulteriori cipolle verdi tritate per un tocco fresco.
