Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Skillet di Manzo e Verdure Salate

di
S
Sophie

Un piatto sostanzioso e saporito che combina tenero manzo e verdure vivaci in una ricca salsa.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Skillet di Manzo e Verdure Salate

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio vegetale
  • 2
    Patata medio oppure Patata dolce
  • 2
    Carota grande oppure Pastinaca
  • 200 g
    Fungo pulsante bianco oppure Fungo cremini
  • 1
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 3 spicchio
    Aglio fresco oppure Pasta d'aglio
  • 100 g
    Pisello baby green oppure Pisello mangiatutto
  • 1/2 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 400 g
    Filetto di manzo magro oppure Bistecca di controfiletto
  • 1/4 c.no
    Pepe macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1/2 taz
    Vino bianco secco oppure Brodo di pollo
  • 1 taz
    Brodo di pollo basso sodio oppure Brodo vegetale

Istruzioni

1

Scaldare la padella

Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi metà del burro e l'olio d'oliva.

Usare un mix di burro e olio previene che il burro bruci mentre aggiunge sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro olio d'oliva
2

Cuocere le verdure

Aggiungi le patate a cubetti, le carote a fette e i funghi nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché non iniziano ad ammorbidirsi e a dorarsi leggermente.

Taglia le verdure in dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

patata carota fungo
3

Aggiungere la cipolla

Unisci la cipolla tritata e cuoci per altri 2 minuti finché non diventa traslucida.

Cuocere la cipolla rilascia la sua dolcezza naturale, migliorando il sapore del piatto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla
4

Aggiungere aglio e piselli

Aggiungi l'aglio tritato e i piselli, e condisci con un pizzico di sale. Cuoci per 1 minuto finché non diventa fragrante.

Aggiungere l'aglio in questa fase previene che bruci e diventi amaro.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio pisello sale
5

Rimuovere le verdure

Rimuovi le verdure dalla padella e mettile da parte.

Tieni le verdure calde coprendole con della pellicola.

Ingredienti necessari per questo passaggio

patata carota fungo cipolla aglio pisello
6

Rosolare il manzo

Nella stessa padella, aggiungi il burro rimanente e scalda finché non diventa schiumoso. Aggiungi il filetto di manzo, condito con sale e pepe, e rosola su tutti i lati finché non è dorato.

Rosolare il manzo sigilla i suoi succhi e migliora il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro filetto di manzo sale pepe
7

Unire le verdure e il manzo

Rimetti le verdure nella padella con il manzo e mescola delicatamente.

Mescolare delicatamente previene che le verdure si rompano.

Ingredienti necessari per questo passaggio

patata carota fungo cipolla aglio pisello filetto di manzo
8

Aggiungere vino e brodo

Versa il vino bianco e il brodo di pollo, e lascia sobbollire per 5 minuti per combinare i sapori.

Sobbollire consente al liquido di ridursi leggermente, intensificando la salsa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

vino bianco brodo di pollo
9

Servire

Servi il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Il prezzemolo fresco o il timo sono un'ottima guarnizione per aggiungere aroma e colore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di manzo patata carota fungo cipolla aglio pisello

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 8.5 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 10 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1.5 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta per il Skillet di Manzo e Verdure Salate, un pasto veloce e delizioso con tenero manzo, verdure fresche e una salsa ricca. Perfetto per cene in settimana o occasioni speciali.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al manzo e di nutrienti dalle verdure fresche, rendendola un pasto sano e soddisfacente. È ideale per chi cerca un'opzione per una cena equilibrata e sostanziosa.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere i migliori risultati, utilizza ingredienti freschi e di alta qualità. Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il manzo per ottenere una bella rosolatura. Puoi anche aggiungere un goccio di salsa di soia per un sapore umami extra.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il filetto di manzo con petto di pollo o tofu per un'opzione proteica diversa. Aggiungi altre verdure come peperoni o zucchine per maggiore varietà.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde per mantenere la consistenza e il sapore.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto è ispirato agli stufati di manzo tradizionali, ma è semplificato per una preparazione più rapida mantenendo i ricchi sapori.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, fornendo un pasto equilibrato. Regola la dimensione delle porzioni in base alle tue esigenze dietetiche.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questo piatto con una fetta di pane croccante o riso al vapore per assorbire la deliziosa salsa. Un bicchiere di vino rosso completa i sapori in modo splendido.

Tag

veloce sostanzioso adatto alle famiglie unico facile

Categorie Ricette

Cucina

americana francese

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella cuocere al forno saltare in padella a fuoco vivo

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena

Restrizioni Alimentari

senza uova basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

latte soia

Stagioni

autunno inverno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore