Un arrosto di manzo saporito e tenero cotto con una salsa a base di birra.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona l'arrosto di manzo nella teglia da forno.
Assicurati che l'arrosto sia a temperatura ambiente per una cottura uniforme.
Affetta la cipolla e distribuiscila sopra l'arrosto.
Fette sottili cuoceranno in modo più uniforme e infonderanno sapore nell'arrosto.
In una ciotola, mescola la salsa di pomodoro, la birra, la polvere d'aglio, la paprika, il pepe nero e il sale.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Versa il composto sopra l'arrosto e le cipolle.
Assicurati che l'arrosto sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Copri la teglia con la carta stagnola e mettila in forno.
Sigillare bene la teglia aiuta a trattenere l'umidità.
Cuoci per 2,5 a 3 ore, o fino a quando l'arrosto è tenero.
Controlla occasionalmente l'arrosto per assicurarti che non si asciughi.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera.
