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Skillet di Manzo in Salamoia e Patate

di
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico hash di manzo in salamoia, questa ricetta combina patate croccanti, tenero manzo in salamoia e un tocco di cremosità per un pasto confortante.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Skillet di Manzo in Salamoia e Patate

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 300 g
    Manzo in scatola cotto oppure Manzo arrosto
  • 4
    Patata sbucciato oppure Patata dolce
  • 1
    Cipolla a dadini oppure Scalogno
  • 1/4 taz
    Crema pesante oppure Latte
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 2 c.
    Olio verdura oppure Burro

Istruzioni

1

Preparare il manzo in salamoia

Tagliare il manzo in salamoia cotto a cubetti piccoli.

Utilizzare manzo in salamoia già cotto per risparmiare tempo e garantire tenerezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo in scatola
2

Preparare le patate

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli.

Tagliare le patate in modo uniforme per una cottura costante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

patata
3

Preparare la cipolla

Tagliare finemente la cipolla.

Una cipolla tagliata finemente si amalgama meglio con il piatto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla
4

Scaldare la padella

Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per una migliore doratura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio
5

Cuocere le patate

Aggiungere le patate a cubetti nella padella e cuocere fino a quando iniziano a dorarsi.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino, ma consentire la doratura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

patata
6

Aggiungere la cipolla

Aggiungere la cipolla a cubetti nella padella e cuocere fino a quando si ammorbidisce.

Cuocere la cipolla con le patate esalta il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla
7

Aggiungere il manzo in salamoia

Unire il manzo in salamoia a cubetti e cuocere fino a riscaldamento.

Mescolare delicatamente per evitare di rompere le patate.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo in scatola
8

Aggiungere la panna e condire

Versare la panna pesante sul composto e condire con sale e pepe a piacere.

La panna aggiunge una consistenza ricca al piatto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

crema sale pepe nero
9

Dorare l'hash

Distribuire uniformemente il composto nella padella e cuocere senza mescolare fino a quando il fondo è dorato.

Premere delicatamente con la spatola per garantire una doratura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo in scatola patata cipolla crema
10

Girare e dorare

Girare il composto con attenzione e dorare l'altro lato.

Utilizzare una spatola larga per facilitare il giramento.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo in scatola patata cipolla crema
11

Servire e guarnire

Servire il skillet di manzo in salamoia e patate caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Prezzemolo fresco o erba cipollina sono ottime guarnizioni.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo in scatola patata cipolla crema

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 15 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine 10 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per il skillet di manzo in salamoia e patate. Patate croccanti abbinate a tenero manzo in salamoia e un accenno di cremosità rendono questo piatto un favorito confortante. Ideale per un pasto veloce e soddisfacente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e carboidrati, rendendola un pasto equilibrato e sostanzioso. È perfetta per chi cerca un piatto confortante facile da preparare e ricco di sapore.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere la perfetta consistenza croccante, assicurati che le patate siano distribuite uniformemente nella padella e evita di mescolare troppo spesso. Aggiungere un tocco di panna esalta la ricchezza del piatto.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere peperoni a cubetti o una spolverata di formaggio grattugiato per un sapore extra. Per una versione più piccante, includi un pizzico di peperoncino o jalapeños a cubetti.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio per mantenere la consistenza croccante.
📚

Storia della Ricetta

L'hash di manzo in salamoia ha le sue radici nella cucina tradizionale europea, dove era un modo popolare per utilizzare gli avanzi. Questa versione moderna aggiunge un tocco di cremosità per una variante unica.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto offre un buon equilibrio di proteine, carboidrati e grassi, rendendolo un pasto soddisfacente. È anche un ottimo modo per incorporare ingredienti avanzati.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o un contorno di verdure al vapore per un pasto completo. Un bicchiere di tè freddo o una birra leggera completano perfettamente i sapori.

Tag

veloce facile cibo confortante sostanzioso in padella

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella friggere

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Restrizioni Alimentari

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati senza zuccheri chetogenica halal

Allergeni

latte

Stagioni

autunno inverno

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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