Una deliziosa variante dell'omelette classica, con erbe fresche e una consistenza cremosa.
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con spray da cucina.
Usare una padella antiaderente assicura che l'omelette non si attacchi e rende più facile girarla.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il brodo di pollo e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene incorpora aria nelle uova, rendendo l'omelette più soffice.
Versa il composto di uova nella padella calda e lascia cuocere finché i bordi non iniziano a rapprendersi.
Inclina delicatamente la padella per garantire una cottura uniforme delle uova.
Cospargi il formaggio mozzarella grattugiato e il prezzemolo tritato uniformemente sulle uova.
Aggiungere il formaggio mentre le uova sono ancora leggermente liquide aiuta a farlo sciogliere perfettamente.
Piega l'omelette a metà e cuoci per un altro minuto per assicurarti che il formaggio si sciolga.
Usa una spatola per piegare delicatamente l'omelette senza romperla.
Servi l'omelette calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire immediatamente assicura che l'omelette mantenga la sua consistenza soffice e il formaggio caldo e filante.
