Questa ricetta offre un modo semplice ma delizioso per preparare l'impasto per pizza utilizzando una macchina del pane, perfetto per creare le tue pizze fatte in casa preferite.
Aggiungi l'acqua tiepida, l'olio d'oliva, il sale, lo zucchero, la farina 00, la farina per macchina del pane e il lievito nella macchina del pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che l'acqua sia tiepida per attivare efficacemente il lievito.
Seleziona l'impostazione per l'impasto sulla macchina del pane e lascia che funzioni per il suo ciclo.
Controlla la consistenza dell'impasto durante il ciclo; dovrebbe formare una palla liscia.
Una volta completato il ciclo, trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e coprilo con pellicola trasparente. Lascialo lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.
Un ambiente caldo aiuta l'impasto a lievitare meglio; considera di posizionarlo vicino a un forno caldo.
Cospargi la pietra per pizza o la teglia da forno con semola. Modella l'impasto in una base per pizza e posizionala sulla superficie preparata. Copri con un asciugamano e lascialo lievitare per altri 30 minuti.
Usa un matterello per una modellatura uniforme e assicurati che i bordi siano leggermente più spessi per la crosta.
Preriscalda il forno a 220°C. Aggiungi la salsa, le spezie e i condimenti desiderati sulla base della pizza.
Preriscalda il forno con la pietra per pizza all'interno per una crosta più croccante.
Cuoci la pizza per 20-30 minuti, iniziando su una teglia da forno e trasferendola sulla pietra per pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Cuocere parzialmente su una teglia rende più facile il trasferimento sulla pietra.
Rimuovi la pizza dal forno, lasciala raffreddare leggermente e servi calda.
Affetta la pizza con un tagliapizza affilato per tagli netti.
