Eine schmackhafte und herzhafte Tex-Mex-inspirierte Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und brate das gemahlene Truthahnfleisch, bis es braun ist.
Zerbrich das Truthahnfleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Füge die gewürfelte Zwiebel in den Topf hinzu und dünste sie, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Rühre die gewürfelten Tomaten, Pintobohnen, schwarze Bohnen, Mais, Salsa, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer ein.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 30 Minuten lang zugedeckt köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Suppe heiß in Schalen, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse und zerdrückten Tortilla-Chips.
Füge einen Klecks Sauerrahm oder einen Spritzer frischen Koriander für zusätzlichen Geschmack hinzu.