Un delizioso piatto di pollo con una glassa di mirtilli rossi dolce e piccante, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del piatto.
Spruzza una padella antiaderente con spray da cucina e scalda a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente riduce la necessità di olio aggiuntivo.
Rosola leggermente i petti di pollo su entrambi i lati nella padella.
Rosolare il pollo sigilla i succhi, mantenendolo tenero.
Trasferisci i petti di pollo rosolati in una teglia da forno.
Disponi il pollo in un solo strato per una cottura uniforme.
In una casseruola, unisci la salsa di mirtilli rossi, la salsa chili, lo zucchero di canna e il succo di limone.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Cuoci la salsa a fuoco medio fino a quando la salsa di mirtilli rossi si scioglie e il composto è liscio.
Assaggia la salsa e aggiusta la dolcezza o l'acidità a piacere.
Versa uniformemente il composto di salsa di mirtilli rossi sui petti di pollo nella teglia.
Assicurati che la salsa copra completamente il pollo per un sapore massimo.
Cuoci il piatto scoperto nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a quando il pollo è cotto e tenero.
Controlla la temperatura interna del pollo; dovrebbe raggiungere i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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