Una salsa di salsiccia sostanziosa e saporita, perfetta per colazione o brunch.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi la salsiccia di maiale macinata.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Cospargi la farina sulla miscela di salsiccia e cipolla, mescolando per rivestire uniformemente.
Assicurati che la farina sia completamente assorbita per evitare grumi nella salsa.
Versa gradualmente il latte mescolando costantemente per creare un composto liscio.
Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare che si cagli.
Condire la salsa con salvia, sale, noce moscata e spezie per pollame. Mescola bene.
Assaggia e regola il condimento secondo il tuo gusto.
Porta il composto a un leggero bollore, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando non si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Servi la salsa di salsiccia su biscotti caldi o toast.
Guarnisci con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore.
