Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo e pasta, con una salsa di burro al limone dal sapore vivace.
Prepara il pollo rimuovendo il grasso in eccesso e battendolo fino a ottenere uno spessore uniforme.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e una consistenza tenera.
Condisci la farina con sale e pepe, quindi ricopri uniformemente il pollo, scuotendo l'eccesso.
Condire la farina aggiunge sapore alla crosta del pollo.
Scalda metà del burro in una padella a fuoco medio e cuoci il pollo fino a doratura e cottura completa, circa 3-4 minuti per lato.
Non sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Fai bollire la pasta capellini secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scola e metti da parte.
La pasta capellini cuoce rapidamente, quindi fai attenzione a non cuocerla troppo.
Nella stessa padella, sciogli il burro rimanente e aggiungi il succo di limone. Mescola per combinare.
Raschiare la padella per incorporare eventuali pezzi dorati nella salsa per un sapore extra.
Mescola la pasta cotta nella salsa di burro al limone fino a ricoprirla bene.
Assicurati che la pasta sia ben condita per un sapore massimo.
Servi il pollo accanto alla pasta, guarnito con prezzemolo fresco.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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