Un piatto di tilapia saporito e veloce da preparare con un tocco piccante, perfetto per un pasto sano e soddisfacente.
Unire la polvere d'aglio, il pepe nero macinato, il sale, il pepe di cayenna e la paprika affumicata in una ciotola piccola.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme dei sapori sul pesce.
Tamponare i filetti di tilapia con un tovagliolo di carta e ricoprirli uniformemente con il mix di spezie su entrambi i lati.
Asciugare i filetti aiuta il mix di spezie ad aderire meglio e previene l'umidità in eccesso durante la cottura.
Scaldare metà dell'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pesce per ottenere una buona rosolatura.
Mettere due filetti nella padella e cuocere per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa. Ripetere con i filetti rimanenti, aggiungendo altro olio d'oliva se necessario.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme e una crosta croccante.
Trasferire i filetti cotti su un piatto da portata e guarnire con scorza di limone.
Aggiungere la scorza di limone esalta la freschezza del piatto e fornisce un aroma vivace.
