Un delizioso e cremoso piatto di verdure al forno ricoperto da una crosta di formaggio dorato.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Usa una frusta per assicurarti che il burro si sciolga uniformemente senza scurirsi.
Aggiungi la farina e mescola continuamente fino a quando il composto non diventa frizzante.
Mescolare costantemente previene che la farina bruci.
Versa gradualmente il latte mescolando per evitare grumi.
Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per una salsa più liscia.
Porta il composto a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
Riduci il fuoco se la salsa si addensa troppo rapidamente.
Togli dal fuoco e aggiungi metà del formaggio, sale, pepe e zucchero.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo necessità.
Disponi le verdure in una teglia da forno.
Assicurati che le verdure siano distribuite uniformemente per una cottura omogenea.
Versa la salsa sulle verdure e mescola delicatamente per ricoprire.
Usa una spatola per assicurarti che tutte le verdure siano ricoperte uniformemente.
Cospargi il formaggio rimanente sopra e aggiungi dei fiocchi di burro.
Per un sapore extra, aggiungi una spolverata di paprika o erbe sulla copertura.
Cuoci in un forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la parte superiore non si scurisca troppo rapidamente.
Termina sotto il grill per 5 minuti fino a doratura e bolle.
Tieni d'occhio per evitare che bruci.
Servi caldo e goditi il tuo misto di verdure al forno con formaggio.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore.
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