Ein lebendiger und geschmackvoller Salat mit zartem Okra und saftigen Tomaten, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sich Salz und Pfeffer gleichmäßig im Essig auflösen.
Den Okra 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Blanchieren hilft, den Okra zu erweichen und gleichzeitig seine leuchtend grüne Farbe zu erhalten.
Den blanchierten Okra, die geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Servierplatte vermengen.
Achten Sie darauf, die Zwiebel dünn zu schneiden, um eine bessere Textur im Salat zu erzielen.
Die vorbereitete Vinaigrette über die Okra-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Okra-Stücke zerbrechen.
Den Salat abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Das Marinieren lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Salat auf einem Servierteller mit Tomatenscheiben anrichten.
Für eine ansprechendere Präsentation abwechselnd Tomatenscheiben mit Okra-Stücken anrichten.
