Una deliziosa ricetta di prosciutto che combina sapori dolci e piccanti, perfetta per riunioni o cene in famiglia.
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, la senape di Digione e il sidro di mele per creare una pasta liscia.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una glassa omogenea.
Posiziona il prosciutto nella pentola lenta e versa la glassa sopra, assicurandoti che sia ben ricoperto.
Usa un pennello per bagnare per distribuire uniformemente la glassa sul prosciutto.
Copri la pentola lenta e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, bagnando occasionalmente con i succhi di cottura.
Controlla periodicamente il prosciutto per assicurarti che rimanga umido e saporito.
Una volta cotto, rimuovi il prosciutto dalla pentola lenta e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il prosciutto più tenero.
Servi le fette di prosciutto con i tuoi contorni preferiti e gusta.
Abbina con contorni complementari come verdure arrosto o purè di patate per un pasto completo.
