Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus einer Pfanne mit Kielbasa, Kartoffeln und buntem Gemüse.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Rapsöl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneide die Kielbasa in Scheiben und brate sie in der Pfanne an. Herausnehmen und beiseitelegen.
Brate die Kielbasa, bis sie eine schöne goldene Kruste hat, um den Geschmack zu verstärken.
Füge gewürfelte Kartoffeln und geschnittene Karotten zur Pfanne hinzu. Koche unter gelegentlichem Rühren, bis sie anfangen weich zu werden.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu. Rühre um und koche, bis es duftet.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge den gehackten Kohl zur Pfanne hinzu und koche, bis er zusammenfällt und das gesamte Gemüse zart ist.
Decke die Pfanne für ein paar Minuten ab, um den Kohl schneller zu garen.
Gib die Kielbasa zurück in die Pfanne und vermische alles. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Probiere das Gericht und passe die Würze vor dem Servieren an.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
