Ein köstliches Marinadenrezept für Spareribs, das süße und herzhafte Aromen ausbalanciert und perfekt zum Grillen oder Braten ist.
Legen Sie die Spareribs in einer einzigen Schicht in eine nichtmetallische Form.
Die Verwendung einer nichtmetallischen Form verhindert eine Reaktion mit den sauren Bestandteilen der Marinade.
In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, Austernsauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Cayennepfeffer, Zimt und Rosmarin gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.
Gießen Sie die Marinade über die Spareribs und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Marinade in alle Ritzen der Ribs zu verteilen.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Übernachten in der Marinade ermöglicht es den Aromen, tief in das Fleisch einzudringen.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Ribs auf einen Rost in einer Bratpfanne und braten Sie sie 50-60 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
Das Wenden der Ribs alle 10 Minuten sorgt für gleichmäßiges Garen und Karamellisierung.
Schneiden Sie die Ribs in Portionen und servieren Sie sie warm.
Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
