Un'insalata deliziosa e saporita che combina pane tostato, ceci e un condimento piccante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del pane.
Taglia il pane a cubetti e mettili su una teglia.
Tagliare il pane in modo uniforme aiuta a tostarlo in modo uniforme.
Versa metà dell'olio d'oliva sui cubetti di pane e mescola per ricoprire.
Usa le mani o una spatola per assicurarti che tutti i pezzi siano ricoperti.
Cuoci i cubetti di pane in forno per circa 10 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
Tieni d'occhio il pane per evitare che bruci.
In una grande ciotola, unisci l'olio d'oliva rimanente, l'aglio tritato, il cumino macinato e l'aceto di vino rosso.
Sbatti bene il condimento per emulsionare l'olio e l'aceto.
Aggiungi i ceci e il sedano affettato nella ciotola e mescola per unire.
Assicurati che i ceci siano ben scolati per evitare umidità in eccesso.
Aggiungi i cubetti di pane tostato nella ciotola e mescola delicatamente per ricoprire con il condimento.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i cubetti di pane.
Lascia riposare l'insalata per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri la ciotola con un coperchio o pellicola trasparente per mantenerla fresca.
Servi l'insalata in ciotole individuali e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un sapore aggiuntivo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
