Ein köstlicher gewürzter Apfelkuchen, der mit einer köstlichen Rosinen-Glasur überzogen ist, perfekt für jeden Anlass.
Die frischen Äpfel und den Zucker in einer Rührschüssel vermengen und stehen lassen, bis der Zucker sich auflöst.
Das Stehenlassen der Äpfel mit Zucker zieht deren natürliche Säfte heraus und verbessert die Feuchtigkeit des Kuchens.
Die Eier zur Apfelmischung hinzufügen und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.
Das Mehl, den Zimt und das Backpulver sieben und dann in die Apfelmischung unterheben.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen klumpenfreien Teig.
Die gehackten Walnüsse, Rosinen und den Vanilleextrakt unterrühren.
Vorsichtig unterheben, um ein Übermixen des Teigs zu vermeiden.
Den Teig in eine gefettete 20x20 cm Backform gießen und bei 190°C 40-45 Minuten backen.
Die Garprobe mit einem Zahnstocher in der Mitte durchführen; er sollte sauber herauskommen.
In einem Kochtopf den braunen Zucker, den Zucker, das Wasser und das Mehl vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es eindickt.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die Butter, den Vanilleextrakt, die gehackten Walnüsse und die Rosinen einrühren, bis die Butter schmilzt.
Die Zutaten vom Herd hinzufügen, um ihre Textur zu erhalten.
Die warme Glasur über den heißen Kuchen gießen, während er noch in der Form ist.
Das Gießen der Glasur auf einen heißen Kuchen ermöglicht ein besseres Eindringen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen gewürzten Apfel-Walnuss-Kuchen!
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
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