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Gewürzter Apfel-Spinat-Salat

di
S
Sophie

Ein köstlicher Salat, der frischen Spinat, knackige Äpfel und ein aromatisches gewürztes Dressing kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Gewürzter Apfel-Spinat-Salat

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 200 g
    Spinat frisch oppure Rucola
  • 1 ganz
    Apfel knusprig oppure Birne
  • 2 el
    Sesamsamen geröstet oppure Sonnenblumenkerne
  • 2 ganz
    Frühlingszwiebel gehackt oppure Rote zwiebel
  • 1/2 tasse
    Rosine golden oppure Getrocknete cranberry
  • 2 el
    Weißweinessig oppure Apfelessig
  • 1 el
    Chutney mango oppure Aprikosenmarmelade
  • 1 tl
    Currypulver oppure Garam masala
  • 1/2 tl
    Trockenem senf oppure Dijon-senf
  • 1/4 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1 pr
    Scharfe soße oppure Chiliflocke
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl

Istruzioni

1

Spinat vorbereiten

Waschen Sie die Spinatblätter gründlich und tupfen Sie sie trocken. Reißen Sie sie in mundgerechte Stücke.

Stellen Sie sicher, dass der Spinat vollständig trocken ist, um den Salat nicht zu verwässern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinat
2

Apfel und Zwiebeln vorbereiten

Schneiden Sie den Apfel in dünne Spalten und hacken Sie die Frühlingszwiebeln.

Halten Sie die Apfelscheiben gleichmäßig für eine bessere Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

apfel frühlingszwiebel
3

Salat anrichten

Vermengen Sie den Spinat, die Apfelscheiben, die Frühlingszwiebeln, die Rosinen und die Sesamsamen in einer großen Schüssel.

Vorsichtig vermengen, um die Spinatblätter nicht zu beschädigen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinat apfel frühlingszwiebel rosine sesamsamen
4

Dressing zubereiten

In einer separaten Schüssel Essig, Chutney, Currypulver, Senfpulver, Salz und scharfe Soße verquirlen. Fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, während Sie weiter verquirlen, bis es emulgiert ist.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißweinessig chutney currypulver trockenem senf salz scharfe soße olivenöl
5

Salat anrichten

Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie es vorsichtig, um gleichmäßig zu bedecken.

Fügen Sie das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um den Salat frisch zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dressing
6

Salat servieren

Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.

Garnieren Sie mit zusätzlichen Sesamsamen für einen dekorativen Touch.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salat

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 8.5 g
  • Grassi Saturi: 1.2 g
Carboidrati 10.5 g
Fibre 3 g
Zuccheri 5 g
Proteine 2.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Dieser gewürzte Apfel-Spinat-Salat ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, das die Knackigkeit von frischem Spinat und Äpfeln mit einem würzigen Dressing kombiniert. Perfekt für jeden Anlass, ist dieser Salat sowohl gesund als auch köstlich.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist reich an Nährstoffen aus frischem Spinat und Äpfeln und bietet eine gesunde Dosis an Vitaminen und Ballaststoffen. Das Dressing fügt ein einzigartiges Geschmacksprofil hinzu und hält das Gericht leicht und erfrischend.
💡

Consigli e Trucchi

Um den Geschmack zu verbessern, rösten Sie die Sesamsamen, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen. Sie können das Dressing auch im Voraus zubereiten, damit sich die Aromen entfalten können.
🔄

Varianti della Ricetta

Für eine andere Variante versuchen Sie, Rucola anstelle von Spinat zu verwenden oder etwas zerbröckelten Feta-Käse für eine cremige Textur hinzuzufügen. Sie können auch die Rosinen durch getrocknete Cranberries für einen säuerlicheren Geschmack ersetzen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie den Salat und das Dressing getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank. Kombinieren Sie sie kurz vor dem Servieren, um den Spinat frisch und knackig zu halten.
📚

Storia della Ricetta

Spinatsalate sind in vielen Küchen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile ein Grundnahrungsmittel. Diese Version fügt ein gewürztes Dressing hinzu, das von indischen Aromen inspiriert ist, und macht es zu einer einzigartigen Variante eines klassischen Gerichts.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin C, was ihn zu einer großartigen Wahl für eine gesunde Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Salat mit einer leichten Suppe oder gegrilltem Hähnchen für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

schnell gesund geschmackvoll einfach

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack brunch

Portata

salat

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

alltag brunch picknick familientreffen

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Allergeni

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Stagioni

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Difficoltà

  • Cosa e Perché
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