Un piatto di fagioli neri saporito e sostanzioso con un tocco di spezie e una croccante copertura di tortilla.
Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi la cipolla a dadini.
Cuoci la cipolla finché non diventa traslucida per esaltarne la dolcezza.
Aggiungi i fagioli neri, i pomodori tritati, il cumino macinato, il peperoncino in polvere e l'aglio in polvere nella pentola.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Lascia sobbollire il composto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per trattenere l'umidità permettendo al contempo un po' di evaporazione.
Servi il composto di fagioli neri in ciotole e guarnisci con tortilla chips sbriciolate.
Aggiungi un cucchiaio di panna acida vegana o guacamole per un sapore extra.
