Una deliziosa variante delle tradizionali frittelle tedesche, questa ricetta aggiunge un tocco di dolcezza e un accenno di vaniglia per una colazione semplice e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura che la pastella inizi a cuocere immediatamente, aiutandola a gonfiarsi bene.
Metti il burro in una teglia da forno 9x13 pollici e mettila in forno per farlo sciogliere.
Tieni d'occhio il burro per evitare che si scurisca troppo.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il latte, la farina, le uova, il sale, l'estratto di vaniglia e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Per una pastella senza grumi, aggiungi la farina gradualmente mentre sbatti.
Rimuovi con cautela la teglia calda dal forno e versa la pastella al suo interno.
Versa la pastella in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando la frittella è gonfia e dorata.
Evita di aprire la porta del forno durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Rimuovi dal forno, taglia in porzioni e servi caldo con i tuoi condimenti preferiti.
Spolvera con zucchero a velo o servi con un filo di sciroppo d'acero per un tocco di dolcezza.
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