Una zuppa confortante e saporita, perfetta per qualsiasi giorno della settimana.
Scalda una grande padella a fuoco medio e cuoci il manzo macinato fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio di legno.
Scolare il grasso in eccesso dal manzo assicura una zuppa più leggera.
Trasferisci il manzo cotto nella slow cooker.
Usare una slow cooker permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente nel tempo.
Aggiungi le carote a dadini, il sedano tritato, la cipolla tritata e l'aglio tritato nella slow cooker.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versa i pomodori a cubetti in scatola e il brodo di manzo.
Usare brodo a basso contenuto di sodio ti dà un migliore controllo sulla salinità della zuppa.
Condire con timo secco, pepe nero macinato e sale kosher.
Regola il condimento a piacere dopo che la zuppa è cotta.
Aggiungi le patate a cubetti nella slow cooker.
Le patate aggiungono sostanza alla zuppa, rendendola più sostanziosa.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 7-8 ore o ad alta temperatura per 3-4 ore.
Cucinare a fuoco lento permette ai sapori di svilupparsi completamente.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con una fetta di pane croccante arricchisce il pasto.
