Una deliziosa variante di un classico piatto di cavolo in stile del sud, arricchita con spezie aromatiche e un tocco di dolcezza.
Cuocere il bacon in una grande padella a fuoco medio fino a renderlo croccante.
Usa un mestolo forato per rimuovere il bacon, lasciando il grasso reso nella padella per un sapore extra.
Aggiungere la cipolla tritata nella padella e soffriggere fino a renderla traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci e per caramellizzarla uniformemente.
Unire il cavolo tritato, il sale e il pepe, mescolando bene per ricoprire con il grasso del bacon.
Taglia il cavolo in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
Versare l'acqua e il miele, coprire e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando il cavolo è tenero.
Controlla occasionalmente e mescola per evitare che si attacchi, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Rimettere il bacon croccante nella padella, mescolare per combinare e servire caldo.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
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