Una deliziosa variante dei classici fagioli sul pane tostato, con uova cotte alla perfezione e un tocco di condimento.
Versa i fagioli in un piccolo pentolino e riscaldali delicatamente a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che i fagioli si attacchino al fondo.
Tosta le fette di pane fino a doratura.
Usa un tostapane o una griglia per una tostatura uniforme.
Cuoci le uova secondo le tue preferenze, poached o fritte.
Per le uova poached, aggiungi un goccio di aceto nell'acqua per aiutare gli albumi a rapprendersi.
Spalma generosamente il burro sul pane tostato.
Assicurati che il pane tostato sia caldo affinché il burro si sciolga facilmente.
Posiziona il pane imburrato sui piatti e copri con i fagioli riscaldati.
Distribuisci i fagioli in modo uniforme per un sapore costante.
Aggiungi le uova cotte sopra i fagioli e condisci con pepe e salsa Worcestershire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
