Una ricetta di spaghetti deliziosa e saporita, infusa con aglio e formaggio Parmigiano, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente.
Mescolare gli spaghetti di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Mentre la pasta cuoce, frullare l'uovo, l'aglio, il burro, il formaggio Parmigiano e le foglie di basilico secche in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la frullatura.
Scolare gli spaghetti cotti e trasferirli in una grande ciotola per mescolare.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Mescolare gli spaghetti caldi con la salsa frullata, il prezzemolo fresco e il pepe nero fino a quando sono ben amalgamati.
Lavora rapidamente per rivestire la pasta uniformemente mentre è ancora calda.
Servire la pasta su un piatto da portata caldo e guarnire con fiocchi di peperoncino rosso e ulteriore formaggio Parmigiano.
Scaldare il piatto da portata aiuta a mantenere la pasta calda più a lungo.
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