Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadilla, die herzhafte schwarze Bohnen mit der Süße tropischer Früchte kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Tortilla.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gewürfelte grüne Chili und die gehackte Zwiebel hinzu. Sautieren Sie, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die nachgekochten schwarzen Bohnen und Taco-Gewürz in die Pfanne hinzu. Gut vermischen und erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um einen schärferen oder milderen Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die Bohnenmischung gleichmäßig über eine Hälfte jeder Tortilla.
Eine gleichmäßige Schicht sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Streuen Sie die gewürfelte Ananas und den geriebenen Käse über die Bohnenmischung.
Die Beläge gleichmäßig verteilen für einen ausgewogenen Geschmack.
Falten Sie die Tortilla in der Mitte, um die Füllung einzuschließen.
Sanft drücken, um die Füllung innen zu sichern.
Legen Sie die gefalteten Tortillas auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und die Tortillas knusprig sind.
Überprüfen Sie die Quesadillas zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sauerrahm, Guacamole oder Salsa servieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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