Una deliziosa ricetta per un pane bianco morbido e soffice, perfetto per panini o come contorno.
In una casseruola, unisci il latte, lo zucchero, il sale e il burro. Riscalda delicatamente fino a quando il burro si scioglie e lo zucchero si dissolve. Lascia raffreddare a temperatura tiepida.
Assicurati che il composto sia tiepido prima di aggiungerlo al lievito per evitare di ucciderlo.
In una ciotola per mescolare, sciogli il lievito nell'acqua calda. Aggiungi il composto di latte tiepido e metà della farina. Mescola fino a quando non è combinato.
Mescolare la farina gradualmente aiuta a prevenire grumi.
Aggiungi gradualmente la farina rimanente e impasta l'impasto fino a quando non è liscio ed elastico.
Impastare sviluppa il glutine, che dà al pane la sua struttura.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri e lascialo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.
Coprire la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Sgonfia l'impasto e modellalo in un filone. Mettilo in uno stampo per pane unto e lascialo lievitare di nuovo fino a raddoppiare, circa 45 minuti.
Modellare l'impasto in modo uniforme assicura un filone uniforme.
Cuoci in un forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 30 minuti o fino a doratura. Raffredda su una griglia prima di affettare.
Batti il fondo del filone; un suono vuoto indica che è pronto.
