Questi biscotti sono una deliziosa variazione della ricetta classica, offrendo un sapore ricco e una consistenza tenera.
Unire gli ingredienti secchi in una ciotola.
Frustare gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lieviti.
Incorporare il burro nel composto secco fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usa un tagliaburro o le dita per mescolare rapidamente il burro per mantenerlo freddo.
Aggiungere la panna acida fino a formare un impasto.
Mescolare solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di 1,5 cm.
Infarinare il matterello per evitare che si attacchi.
Tagliare i biscotti usando un tagliabiscotti e posizionarli su una teglia da forno.
Premere dritto verso il basso con il tagliabiscotti per aiutare i biscotti a lievitare uniformemente.
Cuocere in un forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura.
Ruotare la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Servire caldo con i tuoi condimenti preferiti.
Prova a servire con burro, miele o marmellata per un sapore extra.
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